Unsere Speisekarte
Antipasti / Vorspeisen
Tomino al forno con tartufo nero
Tominokäse im Ofen zubereitet mit schwarzen Trüffeln
18,00 €
Polpo brasato su crema di pastinache e pane Carasau
Geschmorter Oktopus auf Pastinake und sardischem Brot
17,00 €
Calamaretti ripieni e peperonata su crostini all´aglio
Gefüllter kleiner Kalamar mit Peperonata auf Knoblauchcrostini
15,00 €
Tortino di zucca con petto d´anatra affumicato e mosto d´uva
Kürbistörtchen mit geräucherter Entenbrust und Trauben Most
17,00 €
Carpaccio di lingua di vitello tiepida con salsa al rafano e valeriana
Lauwarmes Kalbszungen Carpaccio mit Meerrettichsauce, Feldsalat
16,00 €
Terrina di cervo e prugne con nocciole su letto di verza al balsamico
Hirsch-Pflaumenterrine mit Walnüssen auf Balsamico-Wirsing
16,00 €
Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 1 Person
16,00 €
Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 2 Personen
27,00 €
Insalate / Salate
Rucolasalat mit Parmesan
6,50 €
Salat nach Saison mit Pilzen, Oliven, Tomaten, Ziegenkäse
7,50 €
Tomaten und Mozzarella
7,50 €
Vegetale / Vegetarisch
Überbackene Auberginen
7,50 €
Frische gemischte Pilze, würzig
6,50 €
Zuppe / Suppen (nach Saison)
Linsensuppe
5,00 €
Gemüsesuppe
5,00 €
Pasta
Cannelloni gratinati ripieni di porcini e zucca
Gratinierte Cannelloni gefüllt mit Steinpilzen und Kürbis
17,00 €
Pasticcio di bucatini con guanciale, mozzarella,
melanzane e Provola affumicata
Pasticcio von Bucatini mit Speck, Mozzarella, Auberginen, und
geräuchertem Provolakäse (ohne Speck vegetarisch)
16,00 €
Risotto carnaroli al tartufo nero
Carnaroli Risotto mit schwarzem Trüffel
18,00 €
Rettangoloni al nero ripieni di crostacei con salsa ai
gamberi e zenzero
Schwarze Tinten Rettangoloni gefüllt mit Krustentieren
an eine Garnelen-Ingwer Sauce
19,00 €
Tagliatelle al sugo di cinghiale alla Toscana
Tagliatelle mit Wildschweinragout nach toskanischer Art
16,00 €
I secondi di pesce / Fischgerichte
Filetto di Merluzzo dorato su crema di porri al kurkuma e semi tostati
Goldgebratenes Kabeljaufilet auf Lauch- Kurkumacreme, Kürbiskerne
25,00 €
Pesce misto in guazzetto al dragoncello con crostini
Gemischter Fisch im Sud mit Estragon und Crostini
28,00 €
Filetti di Orata ripieni al cartoccio alla siciliana
(olive capperi origano peperoni aglio)
Gefülltes Doradenfilet im Ofen zubereitet nach sizilinischer Art
(Oliven Kapern Oregano Paprika Knoblauch)
26,00 €
I secondi di carne / Fleischgerichte
Cotoletta di Iberico con carciofi all´aglio su patate al forno
Koteletts vom Iberico-Schwein mit Knoblauch-Artischocken auf Kartoffeln
26,00 €
Petto di pollo ruspante con porcini su puré di pastinache
Maishähnchen-Supreme mit Steinpilzen auf Pastinakepüree
24,00 €
Carré di cervo al vino rosso e mirtilli con fagottino di verza e castagne
Gebratener Hirschrücken an Rotwein-Heidelbeersauce
und Wirsing-Maronen Fagottino
27,00 €
Tagliata di vitello al tartufo nero
Tagliata vom Kalb mit schwarzen Trüffeln, gemischtem Gemüsegratin
28,00 €
3-Gang-Menü
Polpo brasato su crema di pastinache e pane Carasau
Geschmorter Oktopus auf Pastinake und sardischem Brot
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Petto di pollo ruspante con porcini su puré di pastinache
Maishähnchen- Supreme mit Steinpilzen auf Pastinakepüree
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Tortino al cioccolato su crema alla vaniglia e castagne
Lauwarmes Schokoladentörtchen auf Maronen-Vanillecreme
44,00 €
4-Gang-Menü
Tortino di zucca con petto d´anatra affumicato e mosto d´uva
Kürbistörtchen mit geräucherter Entenbrust und Trauben Most
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Cannelloni gratinati ripieni di porcini e zucca
Gratinierte Cannelloni gefüllt mit Steinpilzen und Kürbis
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Filetto di Merluzzo dorato su crema di porri al kurkuma e semi tostati
Goldgebratenes Kabeljaufilet auf Lauch- Kurkumacreme, Kürbiskerne
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Semifreddo alla cannella e prugne al marsala
Zimtparfait und Marsala-Dörrpflaumen
57,00 €
Bei Änderungswünschen, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind wir Ihnen bei der Menügestaltung gerne behilflich.
Pizze / Pizza
Pizza Margherita
Mozzarella und Tomaten
7,50 €
Pizza Napoletana
Mozzarella, Sardellen und Kapern
8,50 €
Pizza Montanara
Mozzarella, Tomaten, Speck, Rucola und Pilze
10,50 €
Pizza alle melanzane
Mozzarella, frische Tomaten, Auberginen und Grana-Stücke
10,50 €
Pizza quattro stagioni
Mozzarella, Pilze, Schinken, Oliven und Artischocken
10,00 €
Pizza ai quattro formaggi
Verschiedene Käsesorten
10,00 €
Pizza con salami
Mozzarella und Salami
8,50 €
Pizza al crudo
Mozzarella, frische Tomaten und Parmaschinken
10,50 €
Pizza di mare
Mozzarella und Meeresfrüchte
11,50 €
Pizza Tonnara
Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
9,50 €
Pizza Bianca
Mozzarella, frische Tomaten, pikante Salsiccia, Rucola
11,00 €
Dessert
Tortino al cioccolato su crema alla vaniglia e castagne
Lauwarmes Schokoladentörtchen auf Maronen-Vanillecreme
8,50 €
Panna cotta alla nocciola e salsa all´Amaretto
Panna Cotta mit Haselnüssen und Amarettosauce
8,50 €
Semifreddo alla cannella e prugne al marsala
Zimtparfait und Marsala-Dörrpflaumen
8,50 €
Tiramisú classico
Tiramisú
8,50 €
Vini da Dessert / Dessertwein
Toscana
Vinsanto bianco
Antinori, 4 cl
5,00 €
Venezia Giulia
Adsum Sauvignon
Pecorari, 4 cl
4,80 €
