Unsere Speisekarte


Antipasti / Vorspeisen

Tomino al forno con tartufo nero
Tominokäse im Ofen zubereitet mit schwarzen Trüffeln
18,00 €

Polpo brasato su crema di pastinache e pane Carasau
Geschmorter Oktopus auf Pastinake und sardischem Brot
17,00 €

Calamaretti ripieni e peperonata su crostini all´aglio
Gefüllter kleiner Kalamar mit Peperonata auf Knoblauchcrostini
15,00 €

Tortino di zucca con petto d´anatra affumicato e mosto d´uva
Kürbistörtchen mit geräucherter Entenbrust und Trauben Most
17,00 €

Carpaccio di lingua di vitello tiepida con salsa al rafano e valeriana
Lauwarmes Kalbszungen Carpaccio mit Meerrettichsauce, Feldsalat
16,00 €

Terrina di cervo e prugne con nocciole su letto di verza al balsamico
Hirsch-Pflaumenterrine mit Walnüssen auf Balsamico-Wirsing
16,00 €

Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 1 Person
16,00 €

Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 2 Personen
27,00 €


Insalate / Salate

Rucolasalat mit Parmesan
6,50 €

Salat nach Saison mit Pilzen, Oliven, Tomaten, Ziegenkäse
7,50 €

Tomaten und Mozzarella
7,50 €

 

Vegetale / Vegetarisch

Überbackene Auberginen
7,50 €

Frische gemischte Pilze, würzig
6,50 €

 

Zuppe / Suppen (nach Saison)

Linsensuppe
5,00 €

Gemüsesuppe
5,00 €

 

Pasta

Cannelloni gratinati ripieni di porcini e zucca
Gratinierte Cannelloni gefüllt mit Steinpilzen und Kürbis
17,00 €

Pasticcio di bucatini con guanciale, mozzarella, 
melanzane e Provola affumicata
Pasticcio von Bucatini mit Speck, Mozzarella, Auberginen, und
 geräuchertem Provolakäse (ohne Speck vegetarisch)
16,00 €

Risotto carnaroli al tartufo nero
Carnaroli Risotto mit schwarzem Trüffel
18,00 €

Rettangoloni al nero ripieni di crostacei con salsa ai 
gamberi e zenzero
Schwarze Tinten Rettangoloni gefüllt mit Krustentieren
an eine Garnelen-Ingwer Sauce
19,00 €

Tagliatelle al sugo di cinghiale alla Toscana
Tagliatelle mit Wildschweinragout nach toskanischer Art
16,00 €


I secondi di pesce
 / Fischgerichte

Filetto di Merluzzo dorato su crema di porri al kurkuma e semi tostati
Goldgebratenes Kabeljaufilet auf Lauch- Kurkumacreme, Kürbiskerne
25,00 €

Pesce misto in guazzetto al dragoncello con crostini
Gemischter Fisch im Sud mit Estragon und Crostini
28,00 €

Filetti di Orata ripieni al cartoccio alla siciliana
(olive capperi origano peperoni aglio)

Gefülltes Doradenfilet im Ofen zubereitet nach sizilinischer Art
(Oliven Kapern Oregano Paprika Knoblauch)
26,00 €

 

I secondi di carne / Fleischgerichte

Cotoletta di Iberico con carciofi all´aglio su patate al forno
Koteletts vom Iberico-Schwein mit Knoblauch-Artischocken auf Kartoffeln
26,00 €

Petto di pollo ruspante con porcini su puré di pastinache
Maishähnchen-Supreme mit Steinpilzen auf Pastinakepüree
24,00 €

Carré di cervo al vino rosso e mirtilli con fagottino di verza e castagne
Gebratener Hirschrücken an Rotwein-Heidelbeersauce
 und Wirsing-Maronen Fagottino
27,00 €

Tagliata di vitello al tartufo nero
Tagliata vom Kalb mit schwarzen Trüffeln, gemischtem Gemüsegratin
28,00 €

 

3-Gang-Menü

Polpo brasato su crema di pastinache e pane Carasau
Geschmorter Oktopus auf Pastinake und sardischem Brot

****

Petto di pollo ruspante con porcini su puré di pastinache
Maishähnchen- Supreme mit Steinpilzen auf Pastinakepüree

 ****

Tortino al cioccolato su crema alla vaniglia e castagne
Lauwarmes Schokoladentörtchen auf Maronen-Vanillecreme

44,00 €

 

4-Gang-Menü

Tortino di zucca con petto d´anatra affumicato e mosto d´uva
Kürbistörtchen mit geräucherter Entenbrust und Trauben Most

****

Cannelloni gratinati ripieni di porcini e zucca
Gratinierte Cannelloni gefüllt mit Steinpilzen und Kürbis

 ****

Filetto di Merluzzo dorato su crema di porri al kurkuma e semi tostati
Goldgebratenes Kabeljaufilet auf Lauch- Kurkumacreme, Kürbiskerne

****

Semifreddo alla cannella e prugne al marsala
Zimtparfait und Marsala-Dörrpflaumen

57,00 €

Bei Änderungswünschen, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind wir Ihnen bei der Menügestaltung gerne behilflich.

 

Pizze / Pizza

Pizza Margherita
Mozzarella und Tomaten
7,50 €

Pizza Napoletana
Mozzarella, Sardellen und Kapern
8,50 €

Pizza Montanara
Mozzarella, Tomaten, Speck, Rucola und Pilze
10,50 €

Pizza alle melanzane
Mozzarella, frische Tomaten, Auberginen und Grana-Stücke
10,50 €

Pizza quattro stagioni
Mozzarella, Pilze, Schinken, Oliven und Artischocken
10,00 €

Pizza ai quattro formaggi
Verschiedene Käsesorten
10,00 €

Pizza con salami
Mozzarella und Salami
8,50 €

Pizza al crudo
Mozzarella, frische Tomaten und Parmaschinken
10,50 €

Pizza di mare
Mozzarella und Meeresfrüchte
11,50 €

Pizza Tonnara
Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
9,50 €

Pizza Bianca
Mozzarella, frische Tomaten, pikante Salsiccia, Rucola
11,00 €

 

Dessert

Tortino al cioccolato su crema alla vaniglia e castagne
Lauwarmes Schokoladentörtchen auf Maronen-Vanillecreme
8,50 €

Panna cotta alla nocciola e salsa all´Amaretto
Panna Cotta mit Haselnüssen und Amarettosauce
8,50 €

Semifreddo alla cannella e prugne al marsala
Zimtparfait und Marsala-Dörrpflaumen
8,50 €

Tiramisú classico
Tiramisú
8,50 €

 

Vini da Dessert / Dessertwein

Toscana
Vinsanto bianco

Antinori, 4 cl
5,00 €

Venezia Giulia
Adsum Sauvignon

Pecorari, 4 cl
4,80 €