Unsere Speisekarte


Antipasti / Vorspeisen

Burrata con pomodorini Pacchino e maionese all ́aglio Orsino
Burrata mit Cherry Tomaten und Bärlauchmayonnaise
18,00 €

Tartrá delle Langhe agli asparagi sú crema di caprino
Spargeltörtchen nach piemontesischer Art auf Ziegenfrischkäsecreme
17,00 €

Gamberi avvolti con zucchini grigliati su insalatina di erbe
Garnelen in gegrillten Zucchini gerollt auf einem Kräutersalat
19,00 €

Carpaccio di lingua di vitello in agrodolce, insalata di ravanelli
Carpaccio von Kalbszunge mit einer süß-sauren Marinade, Radisiensalat
18,00 €

Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 1 Person
18,00 €

Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 2 Personen
29,00 €


Insalate / Salate

Insalate rucola con Grana Padano
Rucolasalat mit Grana Padano
(7, 10, 12, 15, 16)
7,50 €

Insalata Contadina
Salat nach Saison mit Pilzen, Oliven, Tomaten, Ziegenkäse
(7, 10, 12, 15, 16, 17)

8,50 €

Pomodoro e mozzarella
Tomaten und Mozzarella
(7, 12, 16)

8,50 €

 

Vegetale / Vegetarisch

Melanzana alla parmigiana
Überbackene Auberginen
(7, 12)

9,50 €

Funghi misti trifolati
Frische gemischte Pilze, würzig
7,50 €


Zuppe / Suppen (nach Saison)

Zuppa di lenticchie
Linsensuppe
(9, 12)

6,00 €

Minestrone
Gemüsesuppe
(9, 12)

6,00 €


Pasta

Cannelloni ripieni di ricotta e spinacci con crema di aglio orsino e asparagi
Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat auf Bärlauchcreme und Spargel
19,00 €

Risotto allo zafferano con asparagi e code di gamberi
Safranrisotto mit Spargel und Garnelen
21,00 €
Vegetarisch ohne Garnelen
18,00 €

Fregola con cozze, aglio e prezzemolo
Sardische Fregola mit Miesmuscheln, Knoblauch und Petersilie
19,00 €

Caserecce al sugo di palpette di agnello, Melanzane e ricotta salata
Caserecce mit Sugo von Lammpolpetten, Auberginen und Ricotta salata
17,00 €


I secondi di carne / Fleischgerichte

Coniglio in casserula con piselli e cipolline
Geschmortes Kaninchen mit Erbsen und Frühlingszwiebeln
24,00 €

Agnello al forno alle erbe e aglio
Lamm im Ofen zubereitet mit Kräutern und Knoblauch
26,00 €

Suprema di pollo ruspante con asparagi e letto di spinacci novelli
Supreme von Maispoularde mit Spargel an frischem Spinat
25,00 €

 

I secondi di pesce / Fischgerichte

Luccio al vino bianco su crema di patate al ́aglio orsino
Zander mit einer Weißwein Sauce an Kartoffel-Bärlauchcreme
26,00 €

Merluzzo in salsa verde su indivia brasata
Kabeljau mit einer grünen Frühlingkräuter Sauce auf gebratenem Indivien
27,00 €

Filetto di branzino su crema di fave e asparagi
Seewolffilet auf einem Püree von dicken Bohnen und Spargel
29,00 €


3-Gang-Menü

Tartrá delle Langhe agli asparagi sú crema di caprino
Spargeltörtchen nach piemontesischer Art auf Ziegenfrischkäsecreme

****

Agnello al forno alle erbe e aglio
Lamm im Ofen zubereitet mit Kräutern und Knoblauch

 ****

Panna cotta caramellata
Karamellisierte Panna cotta

47,00 €


4-Gang-Menü

Gamberi avolti con zucchini grigliati su insalatina di erbe
Garnelen in gegrillten Zucchini gerollt auf einem Kräutersalat

****

Cannelloni ripieni di ricotta e spinacci con crema di Aglio Orsino e asparagi
Cannelloni gefüllte mit Ricotta und Spinat auf Bärlauchcreme und Spargel

 ****

Rana pescatrice con carciofi freschi, olive e spinaci all´aglio
Seeteufel mit frischen Artischocken, Oliven und Knoblauchspinat

****

Zuppa inglese alle fragole
Zuppa inglese mit Erdbeeren

64,00 €

Bei Änderungswünschen, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind wir Ihnen bei der Menügestaltung gerne behilflich.


Pizze / Pizza

Pizza Margherita
Mozzarella und Tomaten
(1A, 7)

9,00 €

Pizza Napoletana
Mozzarella, Sardellen und Kapern
(1A, 4, 7)

10,50 €

Pizza Montanara
Mozzarella, Tomaten, Speck, Rucola und Pilze
(1A, 7, 15, 18)

11,50 €

Pizza alle melanzane
Mozzarella, frische Tomaten, Auberginen und Grana-Stücke
(1A, 7)

11,50 €

Pizza quattro stagioni
Mozzarella, Pilze, Schinken, Oliven und Artischocken
(1A, 7, 15, 17, 18)

11,00 €

Pizza ai quattro formaggi
Verschiedene Käsesorten
(1A, 7)

11,00 €

Pizza con salami
Mozzarella und Salami
(1A, 7, 15, 18)

9,50 €

Pizza cal crudo
Mozzarella, frische Tomaten und Parmaschinken
(1A, 7)

12,50 €

Pizza di mare
Mozzarella und Meeresfrüchte
(1A, 2, 7, 14)

12,50 €

Pizza Tonnara
Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
(1A, 4, 7)

10,50 €

Pizza Bianca
Mozzarella, frische Tomaten, pikante Salsiccia, Rucola
(1A, 7), 15, 18

12,50 €


Dessert

Zuppa inglese alle fragole
Zuppa inglese mit Erdbeeren
8,50 €

Panna cotta caramellata
Karamellisierte Panna cotta
8,50 €

Cassata Siciliana
Sizilianische Cassata
8,50 €


Vini da Dessert / Dessertwein

Toscana
Vinsanto bianco

Antinori, 4 cl
5,00 €

Venezia Giulia
Adsum Sauvignon

Pecorari, 4 cl
5,00 €

1A = Weizen, 2 = Krebstier, 4 = Fisch, 7 = Milch
9 = Sellerie, 10 = Senf, 12 = Schwefeldioxid
13 = Antioxidationsmittel, 14 = Weichtiere
16 = Sulphite, 17 = geschwärzt
18 = Konservierungsstoff