Unsere Speisekarte


Antipasti / Vorspeisen

Tomino al forno con cipolline e barbabietole
Tomino-Käse mit Silberzwiebeln und rote Bete im Backofen zubereitet
15,00 €

Fagottini di verza ripieni di porcini, ricotta e zucca
Gratinierte Wirsingtäschen gefüllt mit Steinpilzen, Kürbis und Ricottakäse
15,00 €

Insalatina calda di gamberi, fagiolini bianchi, carciofi e chips di olive
Warmer Garnelensalat, weiße Bohnen, Artischocken, schwarze Oliven-Chips
16,00 €

Cappesante dorate su crema di carote al limone e capperi fritti
Jakobsmuscheln auf Möhren-Zitronencreme und frittierte Kapern
17,00 €

Coda di bue brasata su purè di porri e patate
Geschmorter Ochsenschwanz auf Lauch-Kartoffelpüree
15,00 €

Carpaccio tiepido di lingua di vitello con salsa al rafano e insalata di soncino
Lauwarmes Kalbszungen Carpaccio mit Meerrettichsauce und Feldsalat
15,00 €

Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 1 Person
16,00 €

Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 2 Personen
27,00 €


Insalate / Salate

Rucolasalat mit Parmesan
6,50 €

Salat nach Saison mit Pilzen, Oliven, Tomaten, Ziegenkäse
7,50 €

Tomaten und Mozzarella
7,50 €

 

Vegetale / Vegetarisch

Überbackene Auberginen
7,50 €

Frische gemischte Pilze, würzig
6,50 €

 

Zuppe / Suppen (nach Saison)

Linsensuppe
5,00 €

Gemüsesuppe
5,00 €

 

Pasta

Rabaton alle erbe gratinati su crema di zucca
Gratinierte Rabaton (Piemontesische Kräuter-Ricotta Gnocchi) auf Kürbiscreme
15,00 €

Trofie con porcini trifolati e salamino croccante
Trofie mit Steinpilzsauce und knusprigem Salamino*
16,00 €

Risotto ai gamberoni e carciofi all´aglio e prezzemolo
Risotto mit Riesengarnelen, Knoblauch-Petersilien Artischocken
16,00 €

Tagliatelle al sugo di cinghiale alla toscana
Tagliatelle mit Wildschweinragout nach toskanischer Art
15,00 €

Cannelloni ripieni di arrosto d´anatra con salsa al tartufo nero
Cannelloni gefüllt mit Entenbraten an einer schwarzen Trüffelsauce
18,00 €

*ohne Salamino als Vegetarisch


I secondi di pesce
 / Fischgerichte

Totano farcito stufato su bietole e finocchi
Geschmort gefüllter Tintenfisch auf Mangold und Fenchel
22,00 €

Filetto di Halibut dorato salsa al Riesling su letto di spinaci
Heilbuttfilet mit einer Rieslingsauce auf Spinat
24,00 €

Pesce misto in guazzetto alle erbe su crostini di pane all´aglio
Gemischter Fisch im Sud mit Kräutern und Knoblauchcrostini
26,00 €

 

I secondi di carne / Fleischgerichte

Cosciotto di capriolo arrosto, salsa alle prugne secche con polenta
Rehkeulenbraten mit getrockneter Pflaumensauce auf Polenta
24,00 €

Petto di faraona lardellato con salsa veneta
Perlhuhnbrust mit einer venezianischen Sauce (Wein, Essig, Sardellen, Speck, Knoblauch)
22,00 €

Carré di vitello con porcini e gnocchetti al burro e salvia
Kalbsrücken mit Steinpilzen, Kartoffelgnocchetti an Butter-Salbei
26,00 €

Tagliata di manzo al tartufo nero
Tagliata vom Rind mit schwarzer Trüffelsauce
28,00 €

 

3-Gang-Menü

Fagottini di verza ripieni di porcini, ricotta e zucca
Gratinierte Wirsingtäschen gefüllt mit Steinpilzen, Kürbis und Ricottakäse

****

Petto di faraona lardellato con salsa veneta
Perlhuhnbrust mit einer venezianischen Sauce (Wein, Essig, Sardellen, Speck, Knoblauch)

 ****

Panna cotta con ficchi al Porto
Panna cotta mit Portweinfeigen

41,00 €

 

4-Gang-Menü

Insalatina calda di gamberi, fagiolini bianchi, carciofi e chips di olive
Warmer Garnelensalat, weiße Bohnen, Artischocken, schwarze Oliven-Chips

****

Rabaton alle erbe gratinati su crema di zucca
Gratinierte Rabaton (Piemontesische Kräuter-Ricotta Gnocchi) auf Kürbiscreme

 ****

Filetto di Halibut dorato salsa al Riesling su letto di spinaci
Heilbuttfilet mit einer Rieslingsauce auf Spinat

****

Semifreddo alla cannella con amarene
Zimt-Halbgefrorenes mit Amarenakirschen

54,00 €

Bei Änderungswünschen, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind wir Ihnen bei der Menügestaltung gerne behilflich.

 

Pizze / Pizza

Pizza Margherita
Mozzarella und Tomaten
7,50 €

Pizza Napoletana
Mozzarella, Sardellen und Kapern
8,50 €

Pizza Montanara
Mozzarella, Tomaten, Speck, Rucola und Pilze
10,50 €

Pizza alle melanzane
Mozzarella, frische Tomaten, Auberginen und Grana-Stücke
10,50 €

Pizza quattro stagioni
Mozzarella, Pilze, Schinken, Oliven und Artischocken
10,00 €

Pizza ai quattro formaggi
Verschiedene Käsesorten
10,00 €

Pizza con salami
Mozzarella und Salami
8,50 €

Pizza al crudo
Mozzarella, frische Tomaten und Parmaschinken
10,50 €

Pizza di mare
Mozzarella und Meeresfrüchte
11,50 €

Pizza Tonnara
Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
9,50 €

Pizza Bianca
Mozzarella, frische Tomaten, pikante Salsiccia, Rucola
11,00 €

Dessert

Panna cotta con ficchi al Porto
Panna cotta mit Portweinfeigen
8,50 €

Semifreddo alla cannella con amarene
Zimt-Halbgefrorenes mit Amarenakirschen
8,50 €

Tortino caldo al cioccolato con gelato alle noci
Warmes Schokoladentörtchen mit Walnuss-Eis
8,50 €

  Zuppa inglese
8,50 €

 

Vini da Dessert / Dessertwein

Vinsanto bianco
Antinori, 4 cl
4,20 €

Adsum Sauvignon
Pecorari, 4 cl
4,80 €