Unsere Speisekarte

Antipasti / Vorspeisen

Taleggio ripieno di tartufo, ricotta e tartufo nero
Taleggiokäse gefüllt mit Steinpilzen, Ricotta und schwarzem Trüffel
21,00 €

Timballo di verza ripieno di cotechino e zucca su crema di zucca
Wirsing-Timbale gefüllt mit Cotechinosalami und Kürbis auf Kürbiscreme
17,00 €

Polpo arrosto con puré di sedanorapa e zenzero caramellato
Gebratener Oktopus mit Knollenselleriepüree und Ingwer
19,00 €

Insalata calda di gamberi, faggiolini bianchi e carciofi
Warmer Garnelensalat mit weißen Bohnen, frischen Artischocken
19,00 €

Pasticcio di cervo e prugne marinato con soncino e noci tostate
Hirsch-Pflaumenterrine auf Feldsalat und geröstete Walnüsse
18,00 €

Carpaccio di petto d´oca affumicata, tortino di zucca e riduzione di Balsamico
Carpaccio von geräucherter Gans, Kürbistörtchen und Balsamico
18,00 €

Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 1 Person
18,00 €

Antipasto misto
Gemischte Vorspeise für 2 Personen
29,00 €

Insalate / Salate

Insalate rucola con Grana Padano
Rucolasalat mit Grana Padano
(7, 10, 12, 15, 16)
7,50 €

Insalata Contadina
Salat nach Saison mit Pilzen, Oliven, Tomaten, Ziegenkäse
(7, 10, 12, 15, 16, 17)
8,50 €

Pomodoro e mozzarella
Tomaten und Mozzarella
(7, 12, 16)
8,50 €

 

Vegetale / Vegetarisch

Melanzana alla parmigiana
Überbackene Auberginen
(7, 12)
9,50 €

Funghi misti trifolati
Frische gemischte Pilze, würzig
7,50 €

Zuppe / Suppen (nach Saison)

Zuppa di lenticchie
Linsensuppe
(9, 12)
6,00 €

Minestrone
Gemüsesuppe
(9, 12)
6,00 €

Pasta

Mezze maniche con crema di zucca, mandorle tostate, Grana Padano
Mezze maniche mit Kürbiscreme, geröstete Mandeln, Grana Padanokäse
16,00 €

Ravioloni ripieni di porcini e tartufo al burro e salvia
Ravioloni gefüllt mit Steinpilzen, Trüffeln an Butter-Salbei
19,00 €

Tagliatelle con crema di parmigiano e tartufo nero
Tagliatelle mit Parmesancreme und schwarzem Trüffel
22,00 €

Busiate con pescespada al pesto di pistacchio
Busiate mit Schwertfisch und Pistazienpesto
19,00 €

Lasagne al sugo di cinghiale e verza
Lasagne mit Wildschweinsugo und Wirsing
18,00 €

Pappardelle al ragù di capriolo al Barbera
Pappardelle mit Rehragout
17,00 €

I secondi di carne / Fleischgerichte

Carré di cervo in salmí con salsa alle prugne e tortino di polenta concia
Gebratener, marinierter Hirschrücken mit Dörrpflaumenkompott, Polenta
29,00 €

Petto d´anatra con salsa all´arancia, cannella e vino rosso
Entenbrust an einer Orangen-Zimt-Rotwein Sauce
27,00 €

Controfiletto di vitello al tartufo nero
Kalbsrücken mit schwarzer Trüffelsauce
34,00 €

Tagliata di manzo con porcini
Tagliata vom Rind mit Steinpilzen
28,00 €

I secondi di pesce / Fischgerichte

Rana pescatrice con carciofi freschi, olive e spinaci all´aglio
Seeteufel mit frischen Artischocken, Oliven und Knoblauchspinat
29,00 €

Pesce spada alla griglia con pesto piccante
Schwertfisch gegrillt mit einem pikanten Pesto
28,00 €

Trota salmonata con salsa al dragoncello e puré di radici di prezzemolo
Lachsforellenfilet mit Estragon Sauce auf Petersilienwurzelpüree
25,00 €

3-Gang-Menü

Taleggio ripieno con porcini, ricotta e tartufo nero
Taleggiokäse gefüllt mit Steinpilzen, Ricotta und schwarzem Trüffel

****

Petto d´anatra con salsa all´arancia, cannella e vino rosso
Entenbrust an einer Orangen-Zimt-Rotwein Sauce

 ****

Tiramisu al vin brûlee cannella e kakao
Glühwein-Tiramisu mit Zimt und Kakao

52,00 €

4-Gang-Menü

Insalata calda di gamberi, faggiolini bianchi e carciofi
Warmer Garnelensalat mit weißen Bohnen, frischen Artischocken

****

Ravioloni ripieni di porcini e tartufo al burro e salvia
Ravioloni gefüllt mit Steinpilzen,Trüffeln an Butter-Salbei

 ****

Rana pescatrice con carciofi freschi, olive e spinaci all´aglio
Seeteufel mit frischen Artischocken , Oliven und Knoblauchspinat

****

Panna cotta crema al pistacchio
Panna cotta mit Pistaziencreme

67,00 €

Bei Änderungswünschen, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind wir Ihnen bei der Menügestaltung gerne behilflich.

Pizze / Pizza

Pizza Margherita
Mozzarella und Tomaten
(1A, 7)
9,00 €

Pizza Napoletana
Mozzarella, Sardellen und Kapern
(1A, 4, 7)
10,50 €

Pizza Montanara
Mozzarella, Tomaten, Speck, Rucola und Pilze
(1A, 7, 15, 18)
11,50 €

Pizza alle melanzane
Mozzarella, frische Tomaten, Auberginen und Grana-Stücke
(1A, 7)
11,50 €

Pizza quattro stagioni
Mozzarella, Pilze, Schinken, Oliven und Artischocken
(1A, 7, 15, 17, 18)
11,00 €

Pizza ai quattro formaggi
Verschiedene Käsesorten
(1A, 7)
11,00 €

Pizza con salami
Mozzarella und Salami
(1A, 7, 15, 18)
9,50 €

Pizza cal crudo
Mozzarella, frische Tomaten und Parmaschinken
(1A, 7)
12,50 €

Pizza di mare
Mozzarella und Meeresfrüchte
(1A, 2, 7, 14)
12,50 €

Pizza Tonnara
Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
(1A, 4, 7)
10,50 €

Pizza Bianca
Mozzarella, frische Tomaten, pikante Salsiccia, Rucola
(1A, 7), 15, 18
12,50 €

Dessert

Tiramisu al vin brûlee cannella e kakao
Glühwein-Tiramisu mit Zimt und Kakao
8,50 €

Panna cotta con crema al pistacchio
Panna cotta mit Pistaziencreme
8,50 €

Tortino caldo al cioccolato e frutti di bosco
Schokoladen Törtchen mit Waldfrüchten
8,50 €

Tartufo alla nocciola affogato all´espresso e Sambuca
Haselnuß-Tartufo mit Espresso und Sambuca
8,50 €

Vini da Dessert / Dessertwein

Toscana
Vinsanto bianco
Antinori, 4 cl
5,00 €

Venezia Giulia
Adsum Sauvignon
Pecorari, 4 cl
5,00 €

1A = Weizen, 2 = Krebstier, 4 = Fisch, 7 = Milch
9 = Sellerie, 10 = Senf, 12 = Schwefeldioxid
13 = Antioxidationsmittel, 14 = Weichtiere
16 = Sulphite, 17 = geschwärzt
18 = Konservierungsstoff