Speisekarte

Antipasti / Vorspeisen


Fagottini di verza al forno ripieni di porcini
e scamorza affumicata

Gratinierte Wirsingtäschen, gefüllt mit Steinpilzen
und Scamorzakäse

Carpaccio di rape rosse, crema di caprino
alle erbe e mandorle

Carpaccio von roter Beete und
Ziegenfrischkäsemousse mit Mandeln

Filetti di sarde in Saor con cipolle su insalata di finocchi
Sardinenfilet mariniert mit Zwiebeln auf Fenchelsalat

Polpo ubriaco alla siciliana su purè di sedanorapa
Geschmorter Oktopus in Rotwein nach sizilianischer Art
auf Knollenselleriepuree

Pasticcio di patate e funghi con fegatini
e cipolle caramellate

Pasticcio aus Kartoffeln, Pilzen mit gebratener
Hähnchenleber, karamellisierten Zwiebeln

Terrina di cinghiale e prugne secche su insalata di soncino
Terrine vom Wildschwein mit Dörrpflaumen auf Feldsalat

Antipasto misto per 1 persona
Gemischte Vorspeise für 1 Person

Antipasto misto per 2 persone

Gemischte Vorspeise für 2 Personen


Insalate / Salate

Insalata rucola con parmesan
Rucolasalat mit Parmesan

Insalata contadina
Salat nach Saison mit Pilzen, Oliven,
Tomaten, Ziegenkäse

Pomodoro e mozzarella
Tomaten und Mozzarella


Vegetale / Vegetarisch

Melanzane alla parmigiana
Überbackene Auberginen

Funghi misti trifolati
Frische gemischte Pilze, würzig


Zuppe / Suppen (nach Saison)

Zuppa di lenticchie
Linsensuppe

Minestrone
Gemüsesuppe


Pasta / Nudeln

Risotto alla zucca e porcini
Risotto mit Kürbis und Steinpilzen

Linguine ai gamberi e limone
Linguine an einer Riesengarnelen-Zitronensauce

Trofie con trota affumicata, finocchietto selvatico caviale
Trofie mit geräucherter Forelle, wilder Dill und Kavier

Cannelloni ripieni di fagiano arrosto
e salsa al tartufo nero

Cannelloni gefüllt mit Fasan an einer
schwarzen Trüffelsauce

Tagliatelle con ragù di lepre in salmi e cacao
Tagliatelle mit Salmi vom Hasenragout und Kakao


I secondi di pesce / Fischgerichte

Filetti di branzino con carciofi freschi in salsa verde
Wolfsbarschfilet mit frischen Artischocken
an einer grünen Soße

Luccio al Riesling e torta di patate e porri
Zanderfilet an Rieslingsauce mit Kartoffel-Lauch Flan

Cacciucco toscano con crostoni all’aglio
Cacciucco, gemischter Fisch mit Knoblauchcrostini


I secondi di carne / Fleischgerichte

Petto d’anatra al Marsala, cannella e arancia
Entenbrust an einer Sauce von Marsala,
Zimt und Orangen

Carré di cervo al vino rosso e nocciole alla
piemontese con polenta

Hirschrücken an Rotwein und Haselnüssen nach
piemontesischer Art mit Polenta

Stinco d’agnello brasato con zucca, cipolline e timo
Geschmorte Lammhaxe mit Kürbis, Silberzwiebeln
und Thymian

Tagliata di manzo al tartufo nero e verdure
miste gratinate

Tagliata vom Rind mit schwarzem Trüffel und
gratiniertem Gemüse


Pizze / Pizza

Pizza Margherita
Mozzarella e pomodoro

Mozzarella und Tomaten

Pizza Napoletana
Mozzarella, sardelle e capperi

Mozzarella, Sardellen und Kapern

Pizza Montanara
Mozzarella, pomodoro, speck, rucola e funghi

Mozzarella, Tomaten, Speck, Rucola und Pilze

Pizza alle melanzane
Mozzarella, pomodori freschi, melanzane e grana

Mozzarella, frische Tomaten, Auberginen
und Grana-Stücke

Pizza quattro stagioni
Mozzarella, funghi, prosciutto, olive e carciofi

Mozzarella, Pilze, Schinken, Oliven und Artischocken

Pizza ai quattro formaggi
Mozzarella, grana, gorgonzola e caprino

Verschiedene Käsesorten

Pizza con salami
Mozzarella e salami

Mozzarella und Salami

Pizza al crudo
Mozzarella, pomodori freschi e prosciutto crudo

Mozzarella, frische Tomaten und Parmaschinken

Pizza di mare
Mozzarella e frutti di mare

Mozzarella und Meeresfrüchte

Pizza Tonnara
Mozzarella, tonno e cipolle

Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Pizza Bianca
Mozzarella, pomodori freschi, salsiccia piccante, rucola

Mozzarella, frische Tomaten, pikante Salsiccia, Rucola


3 - Gang - Menù

Carpaccio di rape rosse, crema di caprino
alle erbe e mandorle

Carpaccio von roter Beete und Ziegenfrischkäsemousse
mit Mandeln

Filetti di branzino con carciofi freschi in salsa verde
Wolfsbarschfilet mit frischen Artischocken
an einer grünen Soße

Panna cotta con ficchi secchi al porto
Panna cotta mit Portweingetrockneten Feigen


4 - Gang - Menù

Pasticcio di patate e funghi con fegatini
e cipolle caramellate

Pasticcio aus Kartoffeln, Pilzen mit gebratener
Hänchenleber, karamellisierten Zwiebeln

Trofie con trota affumicata, finocchietto selvatico caviale

Trofie mit geräucherter Forelle, wilder Dill und Kavier

Petto d’anatra al Marsala, cannella e arancia
Entenbrust an einer Sauce von Marsala, Zimt
und Orangen

Semifreddo al miele e noci
Halbgefrorenes von Honig und Walnüssen

Bei Änderungswünschen, Allergien und Nahrungs-
mittelunverträglichkeiten sind wir Ihnen bei der
Menügestaltung gerne behilflich.



Dolci / Dessert

Creme Brulée con frutti di bosco
Crême Brulée mit Waldbeeren

Semifreddo al miele e nocci
Halbgefrorenes von Honig und Walnüssen

Tortino al cioccolato sú crema di castagne
Warmes Schockoladentortino auf Maronencreme

Panna cotta con Fichi secchi al porto
Panna cotta mit Portwein getrocknete Feigen 


Vini da Dessert / Dessertwein

Toscana
Vinsanto Bianco, Antinori, 4 cl

Venezia Giulia
Adsum Sauvignon, Pecorari, 4 cl




€ 13,50




€ 13,00




€ 13,00


€ 14,50



€ 13,50




€ 14,00


€ 14,00


€ 22,00





€ 5,90


€ 6,80



€ 6,50





€ 6,50


€ 5,80





€ 4,40


€ 4,40





€ 14,00


€ 14,50


€ 13,50


€ 15,50




€ 14,00





€ 22,50


€ 19,50



€ 24,00





€ 22,50



€ 23,00




€ 19,50



€ 24,00







€ 6,80



€ 7,50



€ 9,80



€ 9,80




€ 9,50



€ 9,50



€ 7,80



€ 10,00



€ 11,00



€ 8,80



€ 10,50






€ 39,00














€ 49,00





















€ 7,00


€ 7,00


€ 7,00


€ 7,00





€ 4,20


€ 4,80
Getränkekarte

Aperitife

Campari orange (1)
Campari soda (1)
Martini bianco / rosso (1) / dry 5 cl
Sherry dry / medium 5 cl
Portwein 5 cl
Prosecco 0,1 l
Prosecco con Aperol 0,1 l
Aperol Spritz 0,1 l
Bitterino (alkoholfrei) 0,1 l (1)
Alkohlfreies Cocktail 0,1 l


Alkoholfreie Getränke

Selters (o. Kohlensäure) 0,75 l
Selters (o. Kohlensäure) 0,50 l
S. Pellegrino 1,0 l
S. Pellegrino 0,50 l
Apfelsaftschorle 0,30 l
Apfelsaftschorle 0,40 l
Coca-Cola 0,30 l (1) (2)
Coca-Cola 0,40 l (1) (2)
Fanta 0,30 l (1)
Fanta 0,40 l (1)
Orangensaft 0,20 l
Orangensaft 0,30 l
Orangina 0,25 l (1)
Bitter Lemon 0,2 l (1)


Biere

Radeberger Pils 0,30 l
Radeberger Pils 0,40 l
Kristallweizen Schöfferhofer 0,5 l
Weizen alkohlfrei 0,5 l
Alkoholfreies Bier Clausthaler 0,33 l


Warme Getränke

Caffé
Espresso
Espresso macchiato
Espresso doppio
Latte macchiato
Cappuccino
Tee (Schwarz / Früchte / Kamille / Pfefferminz)


Digestife

Amaro Averna 4 cl
Cynar 4 cl
Ramazzotti 4 cl
Amaro Montenegro 4 cl
Fernet Branca 4 cl
Fernet Branca Menta 4 cl
Sambuca 2 cl
Amaretto 2 cl
Limoncello 3 cl

Grappa
Whiskey (verschiedene Sorten zur Auswahl)
Cognac
Brandy


Sekt

Prosecco Extra Dry
Montelliana


Offene Weine

Weißwein

2015 Pinot grigio
Cavazza (Veneto)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2014 Vermentino
Dolianova (Sardegna)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2014 Sauvignon
Aleandri (Veneto)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2014 Chardonnay IGT
Aleandri (Veneto)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2014 Trebiano d`Abruzzo Superiore
Bosco (Abruzzo)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2014 Cirò Bianco
Tenuta Iuzzolini (Calabria), Greco bianco
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l


Rotwein

2014 Chianti
Cantina Palazzo (Toscana)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2014 Anghelia I.G.T.
Santadi (Sardegna)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2013 Cantina Due Palme
Primitivo (Puglia)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2014 Bonera
Mandra Rossa (Sicilia)
Nero d`Avola, Cabernet Sauvignon
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2013 Montepulciano d`Abruzzo
Bosco (Abruzzo)
Montepulciano, Sangiovese
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l

2014 Merlot Terre di Vulcano
Bisceglia (Basilicata)
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l


Rosèwein

2014 Rosato veneto
Zenato
0,1 l
0,2 l
0,5 l
Flasche 0,75 l


Weißweine

Alto Adige

2015 Terlaner classico DOC
Weisburgunder, Chardonnay, Sauvignon
Cantine Terlan

2014 Pinot Bianco DOC
Cantina Tramin

2015 Schulthauser
Weisburgunder DOC
St. Michael-Eppan


Friuli

2014 Friulano Collio
Tocai Friulano
Russiz Superiore

2014 Sauvignon
Pecorari

2014 Rigialla Colli Orientali DOC
Ribolla gialla
La Tunella

2014 Latimis
Friuliano, Riesling DOC
Ronco del Gelso

2014 Pinot Grigio Collio
Sturm

2014 Sauvignon Collio
Sturm


Campania

2013 Fiano di Avellino DOCG
Vinosia


Veneto

2014 San Vincenzo IGT
Garganega, Chardonnay
Roberto Anselmi

2015 Lugana S. Cristina
Trebbiano
Az. Vit. Zenato


Piemonte

2014 Roero Arneis DOCG
Bricco delle Ciliegie
Giovanni Almondo

2014 Gavi
Cortese
Picollo

2015 Ardi
Moscato bianco Secco
Cantina Adriano


Sardegna

2014 Vermentino Funtana Liras DOCG
Cantina di Monti

2014 Terre Bianche
Torbato Alghero DOC
Sella & Mosca

2015 Selegas
Nuragus DOC
Argiolas

2015 Tino
Vermentino DOC
Mara & Memo


Toscana

2015 Vernaccia S. Giminiano
Terruzi e Puthod


Sicilia

2013 Rapitalà Grand Crù
Chardonnay IGT Barrique
Tenuta Rapitalà


Umbria

2014 San Giovanni della Sala
Grechetto, Procanico, Pinot bianco, Viognier, Riesling
Castello della Sala

2014 Bromito del Cervo
Chardonnay
Castello della Sala


Marche

2014 Pignocco DOC
Verdicchio Castelli di Jesi
Santa Barbara


Calabria

2014 Madre Goccia
Greco bianco, Chardonnay
Tenuta Iuzzolini


Roseweine

Sicilia

2014 Regaleali Rosato
Regaliali


Toscana

2014 Scalabrone DOC Rosato
Tenuta Guado al Tasso Antinori


Rotweine

Toscana

2007 Nobile di Montepulciano
Salcheto

2012 Ateo IGT
Sangiovese Cabernet
Ciacci Piccolomini

2009 Brunello di Montalcino DOCG
Fattoi

2008 Il Gentile di Casanova
Prugnolo Gentile
Casanova della Spinetta

2011 Botrosecco Rosso IGT
Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank
Le Mortelle

2010 Adeo Bolgheri Rosso DOC
Merlot, Cabernet, Sauvignon
Campo alla Sughera

2010 Brolio Riserva
Chianti Classico
Barone Ricasoli


Calabria

2012 Arvino IGT
Gaglioppo, Cabernet Sauvignon
Statti

2014 Muranera
Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon, Merlot
Tenuta Iuzzolini


Sicilia

2013 Noa IGT
Nero d`avola, Cabernet, Merlot
Cusumano

2010 Fatagione
Nerello Mascalese
Cottanera

2008 Hiera
Rosso Sicilia IGT
Hauner


Liguria

2010 Nicoló V Colli di Luni
Sangiovese, Merlot, Pollera nera
Lunae


Lazio

2007 Paterno
Sangiovese
Trappolini


Veneto

2009 Torre del Falasco DOC
Amarone della Valpolicella
Cantina Valpantena

2012 Collio Merlot
Marco Felluga

2013 Ripassa Marogne
Valpolicella cl. Superiore DOC
Zeni


Puglia

2013 Torcicoda
Primitivo IGT Barrique
Tormaresca

2011 Masseria Maime
Negroamaro Barrique
Tormaresca

2011 Brindisi Rosso DOC
Malvasia nera, Negroamaro
Cantine due Palme

2014 Pietra
Primitivo, Susumaniello
Cantina Menhir


Sardegna

2011 Rocca Rubia IGT Riserva
Carignano
Cantina Santadi

2005 Is Arenas Riserva DOC
Carignano
Sardus Pater

2014 Nau
Cannonau DOC
Mora & Memo


Umbria

2012 Turló
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Fattoria di Titignano e Salviano


Basilicata

2009 Gudarrà
Aglianico del Vulture (Bio)
Bisceglia


Piemonte

2006 Barbera d`Asti Ca di Pian DOC
La Spinetta

2012 Langhe Nebbiolo Starderi DOC
Nebbiolo
Campé della Spinetta

2007 Barolo DOCG
Riva del Bric
Paolo Conterno

2013 Autin d`Madama
Langhe Nebbiolo DOC
Scaletta

2011 Basarin
Barbaresco
Cantina Adriano


(1) mit Farbstoff  (2) mit Koffein






€ 4,40
€ 4,00
€ 3,90
€ 3,90
€ 4,00
€ 4,30
€ 5,30
€ 5,50
€ 3,00
€ 4,60




€ 4,20
€ 2,80
€ 5,50
€ 2,80
€ 2,30
€ 2,90
€ 2,30
€ 2,90
€ 2,30
€ 2,90
€ 2,30
€ 3,20
€ 3,00
€ 2,30




€ 2,60
€ 3,50
€ 3,80
€ 3,80
€ 2,50




€ 1,90
€ 1,90
€ 2,10
€ 3,20
€ 2,80
€ 2,50
€ 1,90




€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,20
€ 4,00
€ 4,00
€ 3,80
€ 3,80
€ 4,00









€ 27,00









€ 2,30
€ 3,90
€ 8,80
-------



€ 2,30
€ 3,90
€ 8,80
-------



€ 3,30
€ 5,80
€ 14,00
€ 20,00



€ 2,70
€ 4,80
€ 11,50
€ 17,50



€ 3,40
€ 5,90
€ 15,00
€ 21,00



€ 3,00
€ 5,50
€ 13,00
€ 19,00






€ 2,30
€ 3,90
€ 8,80
-------



€ 2,70
€ 4,80
€ 11,50
-------



€ 2,40
€ 4,20
€ 9,50
-------




€ 3,30
€ 5,80
€ 14,00
€ 20,00




€ 3,60
€ 6,50
€ 15,50
€ 23,00



€ 3,30
€ 5,80
€ 14,00
€ 20,00






€ 2,30
€ 3,90
€ 8,80
-------








€ 27,00



€ 23,00


€ 32,00




€ 35,50



€ 26,50


€ 27,00



€ 31,00



€ 29,50


€ 29,50





€ 26,50





€ 26,50



€ 27,00






€ 29,50



€ 26,00



€ 25,00






€ 26,50


€ 27,00



€ 23,50



€ 26,50






€ 26,50





€ 34,00






€ 30,00



€ 32,00






€ 22,00






€ 26,00








€ 26,50





€ 29,50







€ 40,00


€ 32,50



€ 48,00


€ 39,50



€ 37,50



€ 42,00



€ 40,50






€ 28,50



€ 38,00






€ 39,50



€ 29,50



€ 39,50






€ 36,50






€ 29,50






€ 49,50



€ 32,00


€ 33,00






€ 35,50



€ 46,50



€ 26,50



€ 31,00






€ 37,00



€ 38,50



€ 28,00






€ 26,50






€ 29,50






€ 36,00


€ 40,50



€ 62,00



€ 38,00



€ 35,00